第1734节
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只听贾德旺继续说道:“你没听说过用羊肉酿酒很正常,因为这一门手艺会的人已经不多了。这种酒叫做羊羔酒。”
“《酒史》记载羊羔酒出汾州孝义县,我爷爷曾在那边做过十来年的工,学得了这门手艺,一直传到我的手里。”
“它和杏花村的酒可算是同宗,都出自汾州。甚至连李时珍那个本草纲目中都有记载。”
“宣和成殿真方,用米一旦,如常浸浆。嫩肥羊肉七斤,曲十四两,杏仁一斤,同煮烂,连汁拌米。入木香一两同酿,羊肉五斤煮烂酒浸一宿,入消梨十个,同捣取汁和曲米酿酒饮之。”
“只不过因为这酒酿造的时候要用到羊羔肉,成本太高,再加上其他各种原因吧,名声不显,始终没能够传播开,现在学这个的人就更少了。”
“不用说别人,就是我的子孙辈,都不愿意学,觉得杀羔羊太残忍了,慢慢的这门手艺怕是要断绝。”
陈江海也是第一次听到这种酒的真正来历。
同时他回忆起后来他确实再也没有喝到过这种羊羔酒,市场上偶尔有,不过都不是这个味,根本就不正宗。
贾爷一过世,他的子孙确实没有学得这门手艺,这个酒就彻底绝迹了。
猛然,他的眼睛一下子就瞪大了,想到这里他就绕不过一个话题,贾爷的死。
上一世的贾爷并非是得病死的,更不是寿终正寝,而是出了意外。
具体的时间他记不清了,好像就是这几年的有一年,雨下得特别大,使得附近山体滑坡,整个陈家村都遭遇了严重的泥石流。
其他人都还好,而贾爷因为家中的房子老旧是以前的土坯房,直接被雨水冲塌,而他也被直接砸死在里面。
想到这里,陈江海不由得庆幸,这次因为修缮祖坟,他回到了村子又正好闻到了酒香,来到了贾爷家。
这一次,他怎么都要把贾爷救下来。
陈江海笑呵呵的问道:“贾爷,你就让我这么干站着在这儿聊呀,要不整个桌子,正好喝点羊羔酒。”
既然想要救贾爷,就得跟这个老头好好聊聊,他也不急着走了。
“你小子事还挺多!行,我去给你拿桌子。”
贾德旺嘴上嫌弃,但实际上笑容全写在了眼里。
他走到水缸边舀了瓢水,洗了洗手,然后给陈江海搬凳子,顺便给他打了两碗酒。
甚至还给盛了一盘炸好的花生
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