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这世上永远不缺少自以为是,刚愎自用的人,尤其是刚愎自用,自以为是的男人。我在法国工作期间,大多数法国人都是非常友好的 ,但是!一说但是,大家是不是就很明白,就有不友好的 ,让我遇见了。没错!还真让我遇上这么一位。
在我主持的《学做中国菜》节目广受欢迎,电视台与观众互动,举办了一个我与喜欢中国菜的观众午餐会上。由有关商家提供食材,由跟着《学做中国菜》学习做中国菜的观众和我一起烹饪中国菜,所有喜欢中国菜的人,都可以来免费品尝。
我所在的电视台,还有许多同行都来采访,现场直播。整个现场其乐融融,一片祥和。往往这种时候,就会发生不和谐的事情,出现不和谐的人。
一位看上去五十多岁,穿着讲究,谈吐不凡的男士,来到我面前,非常傲慢地对我说:“我,我想和你探讨一下中国菜。我在中国生活过半年,非常了解中国菜。”
我一听,这位先生在中国只不过生活过半年,居然敢说比我这个在中国生活四十来年的,还要了解中国菜,不是我自夸,我这个“厨王”,都不敢大包大揽地说我了解中国菜,他居然敢说……于是!我客客气气地请他坐下,准备聆听他的高见。
这位先生一坐下,就非常不客气地对我说:“我一直认为中国菜,就是一锅乱炖,弄些大酱,吃葱吃生菜,毫无章法可言。你做的菜,也就那样……我看,你还是不要浪费时间了……”
我一下子被这位先生的话给惊呆了,看来这位先生是在东北不知那旮瘩待了半年,就武断出此言……我做了二三十年的中国菜,从来没有觉得自己的菜毫无章法可言。
我耐着性子对他说:“我不知道您为什么,又凭什么认定我的菜毫无章法可言,但是我认为,中国菜讲究色、香、味、形、器、养。我做菜二三十多年,一直在追求这些,追求食不厌精,脍不厌细的饮食之道。”
这位先生一脸不屑地说:“什么色、香、味、形、器、养?什么食不厌精,脍不厌细,那都是你们中国人自己编出来的,毫无道理可言。”
我已经无法忍受这位先生了,我说:“也许您在中国生活了半年,但是这并不能证明您真正了解中国菜。如果您想探讨中国菜,我可以给您推荐一些中国菜的书籍和资料。”
这位先生一下子就火了,他大声说:“我什么都不需要!我只需知道的法国是公认的世界美食之都就成!我只是想告诉你,不要白费力气教什么中国菜了
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