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牛小七的亲哥哥和祖父去了边关,连牛小五也去了,母亲去荣县带兵,父亲虽然在京城,可也是夫妻分居,她可闲不下来,小石花空间里有大量的干面条和干饵丝,她带人做了一些样品出来,还是采取原来的老方法,第一批人做了一段又被派去干其它的,回头发现另一批人巳经做了比自己做的多了上百倍,除了感叹之外就是更加卖力地做。
皇上、安王和兵部尚书牛悍三人挤在南郊小别墅的厨房里,看着佟疤脸煮米线:
三把勺把和勺身成直角的铜大勺子同时架灶眼上,三勺大骨汤“唰唰唰”依次舀入,三把米线依次放入,三小勺事先剁好的鲜肉依次放入,接着是三小撮豆芽放入,盐和调料依次加入,韮菜加入,一滚,来点芫荽,起锅,依次倒入碗中,眨眼间的功夫,三碗鲜肉米线就好了,三个大贵人居然就在厨房里里吃了起来!
“皇兄,味道咋样?”
“这肯定是没经历得说的,主要是加工时间短,便捷!有汤有菜还有主食,齐全!”
“圣上,这是加工过程最麻烦一样,火腿米线更简单,火腿丁切好煮熟放大盆里,米线烫好抓碗里,火腿丁放好,烫好的蔬菜放入,一勺汤加入,齐活!
杂酱米线、焖肉米线、猪脚米线、烤肉米线、肠旺米线、酸汤米线.......区别只在于冒子和汤底,但都十分快捷方便,今天用的是新鲜米线,干米线只要先用温水把米线泡发,煮的时候时间稍长一点点即可,干面条除了煮鲜肉一项不方便之外,其它的都和煮米线一样十分方便,肉冒也是一样,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,可以随意搭配。
七小姐说等冬天就卖鸡肉和牛羊肉米线,这几天干燥易上火,就以猪肉米线为主,等盛夏则卖凉米线”。
“这小东西,卖什么卖!全部做成干米线和干面条卖给户部,都送往边关,今年朝廷可不缺银子”。
“是啊!亏得小七弄到了这么多粮食,我估计舅舅今年怕是会把粮食囤起来,等着我拿银子上门跪求”。
“我家七小姐可不傻,她出门遛一趟认识了不少朋友,什么奇花异草都弄了一堆给她,就这米线,就是她的朋友不知从哪里搜罗来的陈米,蒸出饭来可没这么好吃,但被七小姐这么一加工,味道可又变了,这么折腾也是没办法,新鲜好吃的大白米人家看得紧,不好弄咧!可惜还是坑不了我家七小姐,过去的这个冬天整个牛府就靠她捣腾的麦子吃饱喝足,七小姐让人做的馄饨,小巧玲珑又精致,最是适合南边
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