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程丹若和三?位阁老太太、廖太太坐主桌, 王、曹、许三?家的媳妇姑娘则和晏、陈两家坐陪桌,翰林院的太太小姐们?坐了两桌,兵部的人坐了五桌。
菜肴上得很?快。
八道雅菜:碧涧羹(芹菜羹)、山海兜(虾鱼笋蕨)、山家三?脆(笋、蕈、枸杞)、柳叶韭(春韭)、橙玉生(梨子煮熟)、牡丹生菜(牡丹生菜加面糊炸过)、不寒齑(白菜清面汤)。
不必怀疑, 这就是用来彰显风雅的素菜。
菜谱提供者是晏鸿之。
十二道荤菜, 海陆空全包:连鱼豆腐、假蟹(黄花鱼)、海参、鱼翅,果子狸、鹿尾、羊肉、熊掌, 炸雀儿、玉兰鸽子蛋、烧鸭、蘑菇炖鸡。
其他不说,海参鱼翅本就是请客的王牌菜,上等席面的灵魂所在, 而果子狸、鹿尾和熊掌就不用说了,都是珍稀野味。
还有?四样点心,桂花年糕、枣泥卷、羊肉包子、竹节馒头。
总得来说, 席面很?硬,很?符合谢家的后?台。
宾客满足了心理预期, 饭桌上的氛围还算和睦。当然,不排除是因?为廖太太在上席上坐了末座,不得不保持客气的缘故。
而程丹若虽说看出?了廖太太之前有?别苗头的意思,但依旧对她十分客气。
理由也很?简单。
社交的真正目的不是好友一?起玩,是交流信息。
在古代待得越久,越能体会到社交的重要性。
在现代,什么事拿起手机就能知?道,获得知?识太容易了,交流也太容易了,社交是为了娱乐,但在此时,玩乐是次要的。
人们?通过聚会交换信息,更新情?报。
比如职方司的郎中太太夸赞今天的席面好,说黄花鱼今年难得,买都没处买。
有?人就问为什么。
她回答:“咱们?和倭寇打得厉害呢,渔民不干下海,哪来的鱼?”
许太太有?昌平侯这个亲家,自?然知?道和倭寇打仗,兵部自?然也有?所耳闻。可翰林院的太太们?即便?知?道,却多半不清楚打成什么样了,闻言便?记下。
此类的信息不必提,兵部官员的妻子们?,还要多留意程丹若和廖太太的关系。
左右侍郎有?高低,却是同官衔,倘若两人别苗头,送礼有?的头疼了。但见席上程丹若与阁老太太温言交谈,廖太太敬陪末座,她们
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